Golles Balsam Armut Sirkesi, %5 asit

Geleneksel yontemle, konsantre meyve suyunun fermantasyonuyla uretilen ve mukemmel lezzet uyumu elde edilene kadar ahsap ficilarda olgunlastirilan bu balsamik sirke, tam olgunlasmis armutlardan gelen zengin meyvemsi tadiyla, Waldorf salatasi veya hindiba ile tavuk salatasi gibi doyurucu salatalar icin oldugu kadar, Roquefort veya Vacherin gibi tam olgunlasmis peynirlere rafine bir asitlik katmak icin de onerilir.