Gegenbauer Balsamik Sirke - Balsamik Sirke, Fide Sirkesi, 7 yil, %6 asitlik

Gegenbauer adi, uc nesildir suregelen sirke uretimini temsil eder. Erwin M. Gegenbauer tarafindan tutku ve hayranlikla temsil edilen gunumuz felsefesi, tadin homojenlesmesine karsi cikarak bireysellige yonelir. Gercekten tadi alabilme ve tek, net bir aromaya odaklanabilme yetenegimizi coktan kaybettik. Bu nedenle, her meyve sirkesi saf, en uygun olgunlukta meyvelerden yapilir. Her sarap sirkesi dogal asiditesini korur ve suyla seyreltilmez; katki maddesi veya rengi iyilestirmek icin karamel renklendirici icermez. Balsamik Sirke S, Scheurebe olarak da bilinen Samling uzum cesidinden yapilir. Ahsap ficilarda olgunlasir ve hafif asiditesi ve tipik Samling aromasiyla karakterize edilir.