Bulgur, hafif soyulmus ve buharda pisirilmis bugday kabugu cikarilmis tane, ince

Bu hafif bulguru yapmak icin oncelikle bugdayin kabugu soyulup buharda pisirilir. Ozel bir islem kullanilarak kurutulduktan sonra dograndi. Bulgur, Orta Dogu mutfaginda tabbouleh gibi vejetaryen yemeklerinde siklikla kullanilir. Besin degerleri acisindan zengin olup salata ve corbalar icin idealdir. Bulgurun tadi findigi andiriyor. Pisirme suresi yaklasik 12 dakikadir.