Tasmanya Biber Meyvesi - Butun Tasmanya biber meyveleri

Avustralya`ya ozgu olan biber, egzotik baharatlar arasinda one cikar. Tatli baslayip sonra baharatli ve biberli bir tada donusen, ancak uzun sure kalici olmayan gur bir aroma sunar. Baharat veya garnitur olarak kullanilabilir ve havan ve tokmakla ogutulmesi en iyisidir. Tazmanya biberi sadece devekusu koftesi ve kanguru biftekleri gibi Avustralya spesiyaliteleri icin uygun degildir. Et parcalarini biber ve yagda marine edip kisa sure kizartin veya izgara yapin. Sunlar icin siddetle tavsiye edilir: guveclerde, baklagillerde, balkabaginda, soslarda ve tereyaginda veya makarna, dana eti ve av etinde. Biber taneleri misirla iyi bir uyum saglar. Kremali soslara hafif bordo bir renk katarlar.