Kamerun biberi, siyah, butun

Bu biber, Bati Afrika`daki Kamerun`un Penja Vadisi`nden gelmektedir. Gunes ve yagmurun dengeli oldugu ekvator iklimi ve verimli volkanik topraklar, biber bitkilerinin yetistirilmesi icin idealdir. Hasat miktari az oldugundan, bu biber cok nadir ve oldukca aranan bir urundur. Aromasi igne yaprakli agaclari, ogutuldugunde ise taze odunu animsatir. Biberin aciligi cok keskin ve yogundur. Ancak aci biberlerin aksine, aciligi uzun surmez. Siyah Kamerun biberi, et yemeklerini ve dolayisiyla daha koyu renkli corba ve soslari tatlandirmak icin kullanilir.