Van Nahmen Elma - Doux Cider, yumusak, %2 hacim.

Bu elma sarabi - Cidre doux - oncelikle geleneksel meyve cesitlerinden nazikce sikilarak elde edilir. Tadi ve aromasi elmalarin olgunluguna bagli oldugundan, yalnizca gec olgunlasan meyveler kullanilir. Bu, meyvemsi bir aroma ve ferahlatici, hafif bir tat garanti eder. Meyve isleme, Ren bolgesindeki Hamminkeln`de bulunan van Nahmen elma sarabi degirmeni ve ozel presinde uzun bir gelenege sahiptir. Meyve sularina hicbir sey eklenmez veya cikarilmaz: koruyucu madde veya yapay aroma verici kullanilmaz. Ozellikle eski meyve cesitlerinin kullanilmasina ve boylece geleneksel, nesli tukenmekte olan cesitlerin korunmasina onem verilir.