Van Nahmen Elma Sarabi Brut (kuru), %4 hacim.

Bu elma sarabi Brut, oncelikle geleneksel meyve turlerinden nazikce preslenir. Tadi ve aromasi elmanin olgunluk derecesine bagli oldugundan sadece gec olgunlasmis meyveler kullanilir. Bu, meyvemsi bir aromayi ve canlandirici aci bir tadi garanti eder. Meyve isleme, Rhineland Hamminkeln`deki van Nahmen elma sarabi fabrikasinda ve ozel sarap imalathanesinde uzun bir gelenege sahiptir. Meyve sularindan hicbir sey cikarilmaz ve hicbir sey eklenmez: koruyucu madde yok, tatlandirici yok. Eski meyve cesitlerinin kullanilmasina ve dolayisiyla nesli tukenme tehlikesiyle karsi karsiya olan geleneksel kultur cesitlerinin korunmasina ozellikle dikkat edilmektedir.