Haiku Pro HP-4 Nakiri, sebze bicagi, 16,5 cm, tek tarafli kesim, ahsap kutu / yagliboya / bez

Haiku Pro bicaklari Takumi bicaklari olarak adlandirilan bicaklar arasindadir. Takumi usta demektir. Toplam 87 ana is adiminda kucuk atolyelerde ustalikla uretilirler. Bicagin cekirdegi, daha yumusak bir celikle kaplanmis ve dovulmus, son derece sert ve yuksek karbonlu Hagane celiginden yapilmistir. Bicagin kapsamli taslamasindan sonra yaklasik 61° Rockwell keskinligi elde edilir. Honoki agacindan yapilmis sap ve manda boynuzundan yapilmis halka, Chroma`nin bu kaliteli urununu tamamliyor. Haiko Pro bicaklari yalnizca bileme taslarinda keskinlestirilmeli ve uygun Hamono yagiyla bakimi yapilmalidir. Bulasik makinesi ve diger nem bu bicaklar icin kesinlikle tabudur.