Yasemin cicekli yesil cay, gevsek

Cayda bir antioksidan olarak epigallokatesin-3-gallat adi verilen madde bulundu. Bircok odunsu bitkide dogal olarak bulunan katesinler grubuna aittir; cay calilari dahil. Ancak tek bir fincan yesil cay yaklasik 10-25 miligram epigallokatesin-3-gallat icerir. Bu madde siyah cayda buyuk olcude yok edilir. Jinhua yasemin cayi, Cin`deki en iyi yesil cayin enfes yesil yapraklarindan yapilir. Ozel bir islemle, onceden kurutulmus yesil caya taze yasemin cicekleri eklenir ve yumusak, dolgun ve ciceksi bir aroma olusturulur. Kokusu ve tadi gercek bir keyif.