De Cecco Rigatoni, No.24

Rigatoni duz kesim, yivli kisa formatlar ailesine aittir, 16 mm capinda, ortalama 45 mm uzunlugunda ve 1,11 ila 1,18 mm kalinligindadir. Campania bolgesinden geldikleri soyleniyor ancak bu kesin olarak belirlenemiyor. Bu format cesitli sekillerde kullanilabilir ve cok cesitli soslarla servis edilebilir: ozellikle et soslari, rosto soslari, mantar ve et soslari, dana ve domuz soslari, sosis ve tavuk yahni. Mukemmel olmasi icin sosun eristelerin oyuklarina nufuz edecek kadar sivi olmasi gerekir.