Corek otu / sogan tohumlari / corek otu

Corek otu Latince Nigella isminden gelir ve aslen Asya, Orta Dogu ve Avrupa kokenlidir. Bugun esas olarak Hindistan`da yetistirilmektedir. Kucuk siyah tohumlarin tadi biraz recineli, biraz kekik gibi. Sogan tohumu olarak da bilinen corek otu, sebze yemeklerini (ozellikle patlican), baklagilleri, salatalari ve kumes hayvanlarini baharatlamak icin kullanilir. Tohumlari ogutmek yerine harcla karistirmak daha iyidir. Tohumlar ayni zamanda Turk ekmegine serpmek icin de kullanilir. Almanya`da Nigella, kirsal kesimde bakire olarak bilinir.