Kambocya`dan Timut biberi, acilmis, butun halde.

Bu, greyfurt benzeri meyvemsi bir aromaya sahip bir Szechuan biber cesididir. Guclu aromasinin tamamen dagilmasi icin bicakla ince ince dogranmasi en iyisidir. Asya usulu kizartmalar, kizarmis balik, corbalar ve sebze yemekleri icin mukemmel bir baharattir.