De Cecco Capellini, No.9

Capellini makarnasi, Cenova, Napoli bolgesi ve Ciociara bolgesinden koken almaktadir. Yuvarlak, uzunlamasina bir sekle sahip olup 0,85 ile 0,92 mm kalinligindadir. Ozellikle taze tereyagi ve peynir veya eritilmis tereyagi, peynir ve adacayi gibi basit malzemelerle zenginlestirildiginde cok lezzetli olur. Yumurta soslari veya taze domates de bu makarna cesidi icin mukemmel seceneklerdir. Cappellini ayrica hafif et sularinda garnitur olarak da servis edilebilir. Dahasi, bu makarna cesidi ozellikle Napoli bolgesinde firinda pisirilen yemeklerde siklikla kullanilir. 1887`den beri De Cecco sirketi, makarnayi yalnizca en kaliteli durum bugdayi cesitlerinden uretmektedir. Bugun De Cecco markasi kaliteyle es anlamlidir.