Kurutulmus, kukurtlenmemis kayisilar, Ozbekistan

Kayisilar tamamen olgunlastiginda, tatli ve aromatik hale geldiginde hasat edilir ve daha sonra korunmalari icin sicak hava ile kurutulur. Oldugu gibi yenebilir veya su, meyve suyu veya alkolde saklanabilir. Musli, meyve ve karisik salatalar, soslar, dolgular, pilav, kekler veya kurabiyelerde gercek bir lezzet katarlar. Ayrica cok cesitli yemekleri suslemek ve zenginlestirmek icin de idealdirler.