Monokultivar Coratina, Linea Mono, Sizma Zeytinyagi, Cillo

Coratina bagindan elde edilen yogun meyvemsi zeytinyagi, kasim ortasinda hasat edilir. Cok sayida odul sahibi: Gourmet Olio Odulu 2026, 2.lik (yogun meyvemsi) ve 2025, 1.lik (orta meyvemsi); Stiftung Warentest, 1.lik (onerilen zeytinyaglari). Uyumlu bir yag. Mukemmel bir aroma verici yag. Burun: yesil badem, enginar ve nane gibi otlar. Tat: hafif acilik ve biberli bir bitisle badem. Izgara yemekler, aci salatalar, doyurucu corbalar ve guvecler ile olgun peynirler icin aroma verici yag olarak uygundur.