2022 Chablis 1st Cru Montee de Tonnerre, kuru, %12,5 hacim, William Fevre

Birinci sinif saraplar arasinda en ustun konumda yer aliyor. Guc, derinlik, mukemmel mineralite ve mukemmel yaslanma potansiyeli bu sarabi karakterize ediyor. Chablis teruari, cesitli formlarda yuksek oranda Kimmeridge kireci icermesiyle one cikiyor; bu da saraplara muazzam bir mineralite ve celik gibi bir asidite kazandiriyor ve uzun yaslanma potansiyellerinden de sorumlu. Saraphanenin tum cabalari, en iyi tek baglarin ince varyasyonlarini ifade etmeye yoneliktir. Birinci sinif saraplarin %40`i, kullanilmis mese ficilarda 12 ay boyunca olgunlastiriliyor. 100 hektarlik alanin %15`ine sahip olan William Fevre, Chablis`teki en buyuk Grand Cru bag sahibidir. 93+ Parker puani.