2022 Chablis Grand Cru Les Preuses, sek, %12,5 alkol orani, William Fevre

Les Preuses, Les Clos ile birlikte, Chablis`in zirvesini temsil eden iki en iyi Grand Cru bagindan biridir. Essiz mineralitesi ve zengin, cok yonlu lezzet profiliyle one cikar. Icmeden once bolca havalandirilmasi gerekir. On yillarca saklanabilecek bir sarap. Chablis teruari, cesitli formlarda yuksek oranda Kimmeridge kireci icermesiyle karakterize edilir; bu da saraplara muazzam bir mineralite ve celik gibi bir asidite kazandirir ve ayni zamanda olaganustu yaslanma potansiyellerinden de sorumludur. Grand Cru saraplarinin %80`i, kullanilmis mese ficilarda 15 ay boyunca olgunlastirilir. 100 hektarlik alanin %15`ine sahip olan William Fevre, Chablis`teki en buyuk Grand Cru bag sahibidir. 95 Parker puani.