2022 Chablis Grand Cru Les Clos, sek, %12,5 alkol orani, William Fevre

Grand Cru baglari arasinda Les Clos, zirve ve dolayisiyla bolgenin en buyuk basarisi olarak kabul edilir. Saraplar cok yavas olgunlasir ve birkac on yil boyunca yillanma potansiyeline sahiptir. Icilmeden once bolca havalandirilmalari gerekir. Chablis teruari, cesitli formlarda yuksek oranda Kimmeridgian kireci ile karakterize edilir; bu da saraplara muazzam bir mineralite ve celik gibi bir asidite kazandirir ve ayni zamanda uzun yillanma potansiyellerinden de sorumludur. Grand Cru saraplarinin yuzde sekseni, kullanilmis mese ficilarda 15 ay boyunca olgunlastirilir. 100 hektarlik alanin %15`ine sahip olan William Fevre, Chablis`teki en buyuk Grand Cru bag sahibidir. 96+ Parker puani.