Tommette de Montagne, yari sert peynir, Pochat

Fransa`nin Haute-Savoie bolgesinde uretilen, pastorize inek sutunden yapilan mukemmel bir yari sert peynir. Bu peynir, hos yumusak ve kremsi dokusuyla karakterize edilir. Tommette`nin kabugu yenilebilir ve peynirin kendine ozgu aromasina onemli olcude katkida bulunur. Aperitiflere veya peynir tabagina mukemmel bir eslikcidir. Dolgun govdeli bir beyaz sarap veya sampanya ile birlikte tadini cikarin.