Sampanya Gimonnet Gonet l`Origine Blanc de Blancs Grand Cru brut

Cote des Blancs`in Grand Cru koylerinden gelen, yil belirtilmemis Blanc de Blancs (%100 Chardonnay). Ince kopuklu ve cok kuru. Tuzlu ve mineral notalari, brioche ve sari meyve ipuclariyla birlesiyor. Cote des Blancs`in kalbinden klasik bir Grand Cru Sampanyasi. Cote des Blancs`ta unlu sarap ureticisi ailelerinin iki varisi olan Anne Gonet ve Philippe Gimonnet, 1986 yilinda kendi Sampanya evleri Gimonnet-Gonet`i kurdular. 5 hektarla baslayan aile, su anda 13,5 hektarlik bir alana sahip; bunun 6 hektari Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant ve Oger koylerindeki Cote des Blancs`in en iyi Grand Cru baglarinda bulunuyor. 2012`den beri ogullari Charles, yerlesik gelenege uygun olarak isletmeyi yonetmeye devam ediyor. Uzum baglari en az 40 yasindadir, tum saraplar paslanmaz celik tanklarda uretilir ve kalitesine bagli olarak 3-6 yil boyunca tortu uzerinde olgunlastirilir. Tum Sampanyalar, Cote des Blancs`a ozgu mineralite ve tuzluluk ozelliklerini sergiler. Nefes almaya ihtiyac duyarlar ve karakterlerini tam olarak ortaya cikarmak icin buyuk kadehlerden icilmelidirler.