2023 Burgundy Old Vines QW, sek, %13 vol., Ebner - Ebenauer, organik

AT - BIO - 402 24 saatlik aroma ekstraksiyonundan sonra uzumler preslenir ve sicaklik kontrolu olmadan 500 litrelik mese ficilarda kendiliginden fermente edilir. Sarap, ince tortuyla 5 ay temas ettikten sonra siselenir; boylece bu Pinot Blanc`in ozgun karakteri ortaya cikarilir ve incelik ile ozgunlugu benzersiz bir sekilde birlestirir. Beyaz cicekler ve olgun armutlarin narin bir Burgonya aromasi. Hafif ciceksi notalar, bir tutam findik ve ince baharatlar. Damakta, sulu meyve aromalariyla eslesen ince bir mineral dokusuyla, saglam ve derin bir yapiya sahiptir. Bu sarap dikkat gerektirir ancak narin bir bitis vaat eder.