2023 Sauvignon Blanc Ried Obegg, sek, %14 alkol orani, Walter Polz

Obegg Sauvignon Blanc baglari, 1989 yilinda 40 cm`ye kadar kumlu bir ust toprak tabakasina ve mercan resifine bagli harika asmalariyla gercekten olaganustu bir sarap sunuyor. Toprak ve asmalarin bu essiz kombinasyonu, saraba kendine ozgu karakterini kazandiriyor. Uzumler ozenle isleniyor ve %20`si yeni olmak uzere 500 litrelik Fransiz mese ficilarinda olgunlastiriliyor. Kendiliginden fermantasyon ve %100 malolaktik fermantasyon, uzumlerin dogal tazeligini ve ifade gucunu korumaya yardimci oluyor. Kukurt ilavesi olmadan bir yil tortu uzerinde bekletildikten sonra, sarap karmasiklik ve incelik katmak icin paslanmaz celik tanklarda bir yil daha olgunlastiriliyor. Obegg Sauvignon Blanc, burunda vanilya ve olgun ananas notalariyla hos bir kokuya sahip. Bu aromalarin etkilesimi, asmalarin benzersizligini ve teruarin ozel ozelliklerini etkileyici bir sekilde yansitarak gercek bir zevk sunuyor. Karmasikligi ve inceligiyle buyuleyen, sarap uzmanlarinin begenisini kazanmis bir sarap.