Sivi Yesil Zeytin - Yesil Zeytin Sosu (Salata Sosu), Caviaroli

Barselona merkezli Caviaroli, unlu `sivi zeytin`i DROPS adi altinda yeniden canlandirmak icin en genc Adria kardesle is birligi yapmisti. Simdi ise, gastronomi ve otelcilik sektorleri icin ozel olarak gelistirilmis, bu zeytin kurelerinin suyundan elde edilen bir baharat sunuyorlar. Yogun bir lezzete sahip guclu bir baharat olan sivi yesil zeytin, yemek pisirmede devrim yaratmaya hazirlaniyor. Uc farkli cesidi bulunuyor: preslenmis yesil zeytin, chipotle biberli tursu yesil zeytin (hafif aci ve ince bir isli aromaya sahip) ve sasirtici bir sekilde Ibarra biberli zeytin; bu sonuncusu Gilda`ya (zeytin, hamsi ve pepperoni sisleri) benziyor, ancak hamsi icermiyor.