2020 Blanc de Noir doga kopuklu sarap, brut, %11,5 hacim, Gunderloch

Bu muhtesem kopuklu sarabin yapiminda kullanilan Pinot Noir uzumleri, Nackenheim`daki Engelsberg baginda yetismektedir. Temel sarap, kullanilmis mese ficilarda olgunlastirilir. Bunu geleneksel sise fermantasyonu ve 32 ay tortu uzerinde bekletme takip eder. Siseden ayrildiktan sonra, seker ilavesi veya kukurt eklenmez.