2019 Caviar de Pinot Noir QW, sek, %12,5 vol., B. Ress, organik

DE - ORGANIK - 039 `Caviar` her acidan olaganustu bir saraptir. Mukemmel olgunluktaki uzumler, en nazik yontemler kullanilarak elle saplarindan ayrilir. Daha sonra, tipki eski zamanlarda oldugu gibi, uzumler ayakla ezilir. `Caviar` adi, unlu Master Sommelier Hendrik Thoma`dan geliyor. Facebook`ta saplarindan ayrilmis uzumlerin bir fotografini gordu ve soyle yazdi: `Harika! Havyara benziyor!` Kadehte, 2019 `Caviar` Rheingau Pinot Noir, zengin, yakut kirmizisi bir renkte kendini gosteriyor. Burunda baslangicta bitkisel notalar hakimdir; bunlar akcaagac surubunun findiksi tatli ipuclari ve hafif bitkisel bir notayla karisir. Damakta, 2019 Pinot Noir, keskin bir baharatlilikla cok karmasiktir. Bunlar, kirmizi meyve aromalari ve hos bir yumusaklikla tamamlanir. Guclu bitise, `Caviar` Rheingau Pinot Noir`in genel karakterini uyumlu bir sekilde tamamlayan ince bir asidite eslik ediyor. 20 yila kadar yaslanma potansiyeline sahip ve ozel gunler icin mukemmel bir yemek eslesmesi olan bir sarap!