2023 Selection Pinot Gris Barrique, kuru, %13 hacim, Johner

Pinot Gris uzumleri, sarabin belirgin mineralitesinden sorumlu olan los ve volkanik asinma topraklarina sahip cesitli baglardan geliyor. Olgun armut, kavun ve hafif narenciye notalari iceren guzel ve berrak bir aromaya sahip. Kullanilmis mese ficilarinin dikkatli kullanimi sayesinde ince bir baharatlilik da hissediliyor. Sarap, tortu sayesinde cok dolgun, guclu ve zengin bir yapiya sahip. Iyi dengelenmis asidite, mineral gerilimle ilginc bir etkilesim yaratiyor. Saraphanenin baglarini surekli olarak temel ilkesine gore yonettigi biliniyor: Kalite bagdan dogar.