Salsa Tumaca con Ajo, sarimsakli domates sosu, Navarrico

Bruschetta`nin Ispanyol versiyonu: Salsa Tumaca el Navarrico. Aslen Katalonya ve Balear Adalari`ndan olan bu domates sosu, artik Ispanya genelinde populer. Gezginler muhtemelen onu Pa amb Tomaquet (Pan con Tomate) olarak biliyor ve bircok gastronomi tatili anisiyla iliskilendiriyorlar. Tapaslar arasinda cok yonlu olan bu sos gercekten muhtesem: diger tapaslara eslikci olarak veya ekmege surulerek neredeyse her seyin tadini biraz daha guzellestiriyor: balik, et, jambon... liste uzayip gidiyor.