mimi ferments - einkorn koikuchi shoyu, cift fermantasyonlu soya sosu, organik

DE - OKO - 070, Tagesspiegel 2026`nin premium soya soslari tadim testinde 1.lik odulu: `Oyle karmasik ve uyumlu bir aromatik profil ki, soya soslari arasinda bir Bordeaux sarabi demek akla geliyor. Tuz ve tatlilik, cam agaci uclari, otlar, yabani meyveler, tuzlu karamel - tum bu cagrisimlar mukemmel bir sekilde butunlesmis,` dedi MaMi`nin bas sefi, hayranlikla dolu bir sesle. Etli, mantarimsi yogunluk, gizli bir enerjiyle dolu gibi gorunuyor. Ozellikle ton baligi ve sashimi, yani guclu ve yagli baliklarla ve yogun aromali yemeklerle cok iyi uyum sagliyor ve kirmizi et veya av etinin dogal tadini guclendiriyor.