2023 Pet Nat M Bambule Kopuklu Sarap, sek, %11 alkol orani, Judith Beck, organik

AT - BIO - 402 Pet Nat Bambule M 2023, Pinot Blanc ve Muscat uzumlerinden yapilan organik kopuklu bir sarap. Judith Beck tarafindan nese ve ozgunlukle siselenmistir. Pet Nat (kisaca `Petillant Naturel`), neredeyse unutulmus bir kopuklu sarap uretim yontemi kullanilarak uretilen bir kopuklu saraptir. Seker veya kukurt gibi hicbir katki maddesine ihtiyac duyulmaz. Tek gereken, en olgun doneminde hasat edilen uzumlerdir. Alkol fermantasyonu tamamen kendiliginden gerceklesir. Saraplar, alkol fermantasyonu sona ermeden once siselenir. Sisede fermantasyonun devam etmesi ve karbondioksitin dahil edilmesi icin meyvede yeterli miktarda seker bulunmalidir. Ancak cok fazla fermantasyon, sisenin kirilmasina neden olur; bu nedenle buyuk beceri ve deneyim sarttir. Sonuc, benzersiz, karmasik ve heyecan verici kopuklu saraplardir.