Limoni in sale, Sicilya`dan konserve limonlar, Viani

Tuzlanmis limonlar da Sicilya`da populer bir malzemedir. Defne yapragi, karanfil ve karabiberle birlikte saklanirlar. Kup kup dogranarak balik ve kumes hayvanlari icin soslara lezzet katarlar, salatalara narenciye aromasi verirler ve hafif makarna yemeklerini de zenginlestirirler.