Olio sizma Segreto degli Sicilia IGP, sizma zeytinyagi IGP, Frantoi Cutrera

Sicilya`dan orta meyvemsi bir zeytinyagi; Nocellara del Belice ve Biancolilla uzumlerinin karisimindan elde edilir ve hasat Ekim basindan Kasim ortasina kadar yapilir. Iyi nedenler: Tipik Sicilya zeytinyagi; uluslararasi alanda bircok odul kazanmis bir zeytinyagi fabrikasi; kullanisli ev tipi boyut. Duyusal notalar: Narin bir meyvemsilik, hafif acilik ve biberimsi notalar ve bitiste bir tutam tatlilik. Olaganustu uyumlu bir yag. Kullanim alanlari: Bu `Segretound`, doyurucu guveclerin, tavada kizartilmis ve izgara yemeklerin, sebzelerin ve makarnalarin uzerine sofrada gezdirilebilen klasik bir lezzet verici yagdir. Ayrica marinatlar ve baklagil salatalari icin de uygundur.