2024 Pinot Blanc QW, sek, %12,5 alkol orani, Van Volxem

Wawern ve Wiltingen koylerindeki baglardan elde edilen, kuru bir lezzet profiline sahip Pinot Blanc, volkanik kokenli kum, kirec tasi ve kuvars porfiri iceren derin, asinmis arduvaz topraklarinda yetisiyor. Saar arduvazindan harika bir Pinot Blanc mi? Van Volxem, uzun sure Riesling disinda herhangi bir uzum cesidini kabul etmeye direndi. Ancak Saar`da ilk Pinot Blanc saraphanesi olma gelenegini surdurerek, bu klasik uzum cesidinin tamamen yeni bir yorumunu kendi tarzlariyla yarattilar: orta derecede alkollu, mukemmel bir yemek eslikcisi. Eski Pinot Blanc asmalari ve mukemmel iklim kosullari, mukemmel dik arduvaz yamaclariyla bulustugunda neler oldugunu gormek her zaman sasirticidir. Altin sarisi Pinot Blanc uzumlerinin kucuk verimi, damakta bir aroma denizi acan dolgun, ipeksi bir sarap uretir: olgun egzotik meyveler, canli bahar cicekleri ve degerli ahsabin en ince notalari. Orta derecede asiditesiyle, sadece Provence mutfagina degil, bircok yemege mukemmel bir eslikcidir.