Sampanya Pertois - Lebrun 2021er l`Extravertie, Blanc de Blancs, Extra Brut

Pertois-Lebrun saraphanesi, 1955 yilinda ailelerinin baglarini birlestiren Paul Pertois ve Francoise Lebrun`un evliliginden dogmustur. Kizlari Odile saraphanenin yonetimini devralmis, besinci kusakta ise yegenleri Clement ve Antoine yonetimi ustlenmistir. Provence`da buyuyen iki kardes birbirlerini mukemmel bir sekilde tamamliyorlar. Doga asigi Clement, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Oger ve Oiry`nin Grand Cru koylerindeki 44 parsel ve 9,5 hektarlik alani organik tarima donustururken, Antoine yonetim danismanligi kariyerini birakarak isin ticari yonunu ustlenmistir. Eski baglardan elde edilen mukemmel uzumler, gunumuzde saraphanede, cuvee`ye bagli olarak, paslanmaz celik, ahsap veya kumtasi amforalarda islenmektedir. Kardesler, yogunlugu, mineralitesi, canliligi ve aromatik hassasiyetiyle one cikan, yalnizca Blanc de Blancs Grand Cru saraplari uretiyorlar.