Kataifi hamuru, Kanaki (hamur iplikleri / melek kili)

Kadaifi, geleneksel olarak Yunan mutfaginda kullanilan, bagcik seklinde bir hamur isidir. Notr bir tada sahiptir ve hem tatli hem de tuzlu yemeklerde kullanilabilir. Italya`da ise tatlilari suslemek veya ic dolgu icin kucuk yuvalar olusturmak amaciyla kullanilir. Guncel bir trend ise Dubai Cikolatasi`dir; burada kadaifi seritleri fistik kremasiyla birlestirilir ve cikolatayla kaplanir.