2021 Petillant Naturel Rose, %11,5 hacim, Georg Schmelzer, ORGANIK

AT-BIO-301 Petillant Naturel, kopuklu sarap uretiminin en eski yontemidir: sira, fermantasyon tamamlanmadan kisa bir sure once siseye doldurulur, burada bir tac kapakla kapatilir ve fermentasyon tamamlanana kadar bekletilir. Pet Nat, herhangi bir dis mudahaleye maruz kalmadan yalnizca tek bir fermantasyondan gecer. Dogal mayalar kendi canli hayatlarini gelistirirler ve neredeyse her turlu kontrolden uzaktirlar. Bardakta guzel bir pembe renk parildiyor. Siyah frenk uzumu ve siyah kirazin baharatli aromasi. Taze ve meyvemsi, ince ve hos asiditeli. Zweigelt ve Cabernet Sauvignon`dan yapilan bu kopuklu sarap filtre edilmemistir ve ilave kukurt icermez. Acmadan once siseyi 3 kez ters cevirin!