2017 Il Caberlot Sommelleria, kuru, %13,5 hacim, Carnasciale

Caberlot uzumu, Cabernet Franc ve Merlot`un dogal bir melezidir ve 1986`dan beri yalnizca Podere Il Carnasciale saraphanesinde yetistirilmektedir. Saraphanenin amiral gemisi sarabi da Il Caberlot adini tasimaktadir. Fransiz mese ficilarinda 22 ay olgunlastirilir. Caberlot, Italya`nin en unlu saraplarindan biridir. Sadece magnum siselerde siselenir ve elle mantarlanir. Yillik uretim sadece 2.300 sise ile sinirlidir.