2021 Georgette, kuru, %12 hacim, Mongestine, organik

FR-BIO-01 Bu cuvee`nin uretiminde Vermentino uzumu kullanilmistir. Uzumler 28 gun boyunca kirmizi sarap gibi marine ediliyor ve garrigue, baharat ve rezene aromalari gelistirirken, kadifemsi tanenler, hacim ve hafif tanenli bir bitis elde ediliyor. Baharatli yemeklerle ve peynirle harika uyum saglayan gercek bir gastronomik beyaz sarap. Tum Mongestine saraplari gibi, yabani mayalarla kendiliginden fermente edilmis, kukurt eklenmemis ve filtrelenmemis.