Planteray (Plantation) Hindistan Cevizi ile Asilanmis Kesilmis ve Kurutulmus Rom

Planteray Cut and Dry, Barbados`tan el yapimi bir hindistan cevizi romudur. Oncelikle olgun hindistan cevizleri hasat edilir, kirilir ve dogal olarak acik havada kurumaya birakilir. Kurutulmus hindistan cevizleri daha sonra Barbados`un yillandirilmamis kolon damitma romu ve Barbados`un yillandirilmamis Gregg imbik damitma romunun karisiminda demlenir. Bu karisim daha sonra uc yila kadar yillandirilmis Barbados romuyla harmanlanir. Bir litre rom icin bir hindistan cevizi kullanilir. Hindistan cevizi posasi, vanilya, tarcin ve susam yagi ipuclarinin cok yogun bir aromasina sahiptir. Damakta son derece puruzsuz ve yumusaktir, hindistan cevizi aromalari cok belirgin oldugu icin burunla ayni dogrultudadir. Bunlara muz, yesil zencefil ve hafif melas ve ot notalari eslik eder.