2023 Pouilly Fume, kuru, %13 hacim, H.Bourgeois

Pouilly-Fume, hafif dumanli bir notaya sahip bir Sauvignon Blanc sarabidir. Damakta greyfurt, taze bicilmis cimen ve ihlamur ciceginin hafif bir esintisini bulacaksiniz. Tum bunlar, tipik Bourgeois mineralitesiyle destekleniyor. Muhtesem bir bitis! Saraphanenin tarzi oldukca gelenekseldir. Loire`in muhtesem ve cesitli terroirlarini yansittigi icin mineraliteye buyuk onem verilir. Gunumuzde cok populer olan asiri meyvemsi, yogun saraplari bu saraplar arasinda bulamazsiniz. Dahasi, Bourgeois`in Sancerre ve Pouilly-Fume saraplari, diger bircok ureticinin aksine, mukemmel yaslanma potansiyelleriyle karakterize edilir. Premium seriler uc veya dort yil sonra bile zirveye ulasir. 2022 rekoltesine kadar Pouilly-Fume, En Travertin olarak adlandiriliyordu. Bu adlandirma 2023 rekoltesinden itibaren kaldirildi.