Sampanya Louise Brison 2018 al`Aube de la Cote de Bar, Brut Nature, %12,5 hacim.

Bu Sampanya, 2018 rekoltesinden %50 Pinot Noir ve %50 Chardonnay uzumlerinin karisimindan olusmaktadir. Champagne Louise Brison`in baglari yaklasik 320 metre rakimda yer almakta olup, komsu Chablis`e benzer sekilde kirectasi ve kil tabakasi iceren Kimmeridge topragiyla karakterize edilmektedir. Temel sarap mese ficilarda fermente edilmis ve daha sonra paslanmaz celik tanklarda birlestirilmistir. 2016 rekoltesi, meyve bahceleri, rendelenmis kabuklu olgun narenciye meyveleri, hafif sekerlenmis zencefil ve beyaz ciceklerin aromalarini sunmaktadir. Otoliz notalari cok ince olup, bademli pastalari ve milfoy hamurunu animsatmaktadir. Buna ragmen, sarap aromasinda bile hos bir kuru karaktere sahiptir. Damakta, olgun beyaz etli ve narenciye meyveleri, birkac kirmizi meyve ve yukarida bahsedilen pasta notalariyla zarif bir acilis sunmaktadir. Bu, cok ustaca ve klasik bir zarafet oldugunu kanitlamaktadir. Asiditesi canli ve hos bir basinc sagliyor, kopugu ince ve mineralitesi sampanyaya heyecan katiyor; her yudum bir zevk.