Sampanya Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Doga

Bu Sampanya, 2014 rekoltesinden %100 Pinot Noir uzumunden uretilmistir. Champagne Louise Brison baglari yaklasik 320 metre rakimda yer almakta olup, komsu Chablis`e benzer sekilde kirectasi ve kil tabakasi iceren Kimmeridge topragiyla karakterize edilir. Temel sarap mese ficilarda fermente edilmis ve daha sonra paslanmaz celik tanklarda harmanlanmistir. Ekim 2022`de sifir gram dozajla siselenen bu sampanya, rendelenmis ve kismen sekerlenmis kabuklar da dahil olmak uzere cesitli renklerde olgun narenciye meyvelerinin aromalarini sunmaktadir. Ayrica sekerlenmis zencefil ve defne yapragi ipuclari da mevcuttur. Genel olarak, Sampanya hos bir serin karaktere sahiptir ve hatta pasta notalari bile serin bir alt tona sahiptir. Bazi kirmizi meyveler ve bir tutam kirmizi elma, Pinot Noir`i animsatmaktadir. 2014 Pinot Noir de la Cote des Bar, damakta canli sari limondan mandalina, pomelo ve kumkuata kadar uzanan zengin bir narenciye aromasi sunuyor. Ayrica tatli limon sekerinin yani sira bazi kirmizi meyveler de hissediliyor. Kimmeridgian kirectasi, bol gerilim ve guclu, enerjik bir asidite ile birlikte bitiste belirgin bir tuzluluk sagliyor; bu da icilebilirligini artiriyor.