TARTUFLANGHE - Bistro 75 - Konyak - Tatli Uzum Sirasi - Tursu

Cogna, Langhe bolgesinin eski ciftliklerinde hazirlanan, kokeni kadim bir tarife sahip bir icecektir. Yaz sonlarinda, ilk hasattan elde edilen uzum sirasi yavasca kaynatilir ve ayva, Madernassa armudu, ceviz ve findikla zenginlestirilerek kis boyunca keyifle tuketilebilecek lezzetli bir komposto elde edilir. Ayrica yazin peynir ve jambonla birlikte de harika bir lezzet sunuyor.