2021 Chardonnay R, kuru, %13 hacim, asma agaci, organik

DE-OKO-003 Uzumler elle toplandi, saplari ayiklandi, ezildi ve 24 saatlik maserasyon surecinden sonra hafifce suyu sikildi. Dogal cokeltme kullanilarak yapilan on aritmanin ardindan, fermantasyon cogunlukla Fransiz ve Pfalz mesesinden yapilmis yeni barrique ficilarda gerceklesti. 9 ay boyunca tam maya uzerinde ficilarda depolama ve olgunlastirmanin ardindan rafa kaldirma ve siseleme Agustos 2018`de gerceklesti. Tum buyuk Chardonnay`ler gibi birkac yil icinde mukemmel icme olgunluguna ulasacak olan, buyuk gelisme potansiyeline sahip ust duzey bir REBHOLZ sarabidir.