Shiso Furikake - perilla ve ume erikli, Fukami, Japonya

Kurutulmus umeboshi ve kirmizi shiso`dan yapilan %100 dogal furikake. Shiso furikake genellikle umeboshi olmadan yapilir, ancak bu enfes urun, her iki malzemenin de en iyi ozelliklerini bir araya getiriyor ve uc yil boyunca olgunlastiriliyor. Taze pismis pirinc veya onigiri icin lezzetli oldugu gibi, salata soslarinda veya Japon tursularinda da kullanilabilir. Fukami, kendi ume`sini (Japon erigi) yetistiren ve daha sonra umeboshi (erik tursusu) ve umesu (erik sirkesi) haline getiren dorduncu kusak bir aile sirketidir. Sirket, nanko ume meyvesiyle dunyaca unlu Wakayama Eyaleti`nde bulunmaktadir. Burada kullanilan ume ve shiso, pestisit veya yapay gubre kullanilmadan yetistirilmektedir.