Shouten Kesen - pirinc misosu, hafif, Yagisawa, Japonya

Bu beyaz miso, yapay aroma veya koruyucu madde icermeden, yalnizca en kaliteli, tamamen Japon malzemeleri kullanilarak uretilmistir. Inanilmaz derecede cok yonludur ve miso corbalari, balik veya et marine etmek icin idealdir; guzel ve aromatik bir miso buketi sunar. 200 yili askin bir gelenegi ve uzmanligi yansitan bir lezzet. Kullanilan soya fasulyeleri, daha acik bir renk elde etmek icin kabuklarindan arindirilmistir. 1807`de kurulan kucuk Yagisawa bira fabrikasi, tsunami tarafindan tamamen yikilmis ancak yavas yavas, adim adim kendini yeniden insa ederek gelenegini ve harika miso urunlerini gelecek nesillere aktarmistir.