Bianco IGT Salento Ambace, beyaz sarap / Fiano ve Chardonnay, Schola Sarmenti

%60 Fiano, %40 Chardonnay. Olgun seftali ve kir cicegi kokulariyla aromatik ve taze beyaz sarap. `Ambace`, eski Guney Italyan uzum cesidi Fiano ve Fransiz Chardonnay`nin bir karisimidir. Fiano, narin baharat ve ciceksi notalar katarken, Chardonnay tazelik ve puruzsuz bir doku ekler. Uzumler, en iyi kalite ve optimum tazeligi garanti etmek icin Agustos ayi sonunda elle hasat edilir. Bu, %12 alkol oranina sahip, icimi kolay bir beyaz saraptir.