2021 Le Grand Blanc, kuru, %13 hacim, Montmarin

Saraphanenin amiral gemisi sarabi, Roussanne, Chardonnay ve Viognier uzumlerinin karisimindan olusuyor. Altin sarisi renginde olan sarap, kuru kayisi ve muz aromalariyla belirginlesirken, hindistan cevizi ve vanilya notalariyla da destekleniyor. Sadece Chardonnay uzumu uc ay boyunca mese ficilarda olgunlastirilmis olup, hos ve incelikli bir mese karakteri kazandiriyor. 400 hektarlik arazinin 80 hektari uzum baglariyla kapli. Bu baglar, Aslan Korfezi`ne bakan guneye bakan bir dizi tepeye yayiliyor. Kil-kirectasi, tasli toprak, tipik bir Akdeniz ikliminden (kuru ve ruzgarli) faydalaniyor. Languedoc`un tum yaygin uzum cesitleri portfoyde yer alsa da, beyaz saraplar saraphanenin gercek gucu olarak kabul ediliyor. Mukemmel fiyat-performans orani sunan bu saraplar, kadeh olarak servis edilmeye de ideal.