2019 Chablis 1st Cru Montee de Tonnerre, kuru, %13 hacim, William Fevre

1. Crus`lar arasinda mutlak en ust konum. Guc, derinlik, mukemmel minerallik ve uzun raf omru bu sarabi karakterize eder. Chablis bolgesi, saraplara muazzam mineralite ve celik asiditesini veren ve ayni zamanda uzun raf omrunden de sorumlu olan, cesitli formlardaki yuksek oranda Kimmeridge tebesiriyle karakterize edilir. Sarap imalathanesinin tum cabalari, en iyi uzum baglarinin ince farkliliklarini ifade etmeyi amaclamaktadir. 1. Ham`in %40`i kullanilmis barikatlarda 12 ay boyunca depolanir. William Fevre, 100 hektarin %15`iyle Chablis`teki Grand Cru`nun en buyuk sahibidir.