Breton Bordier tereyaginda sardalye, La Quiberonnaise

Breton tereyaginda pisirilmis bu sardalyalar, Fransiz mutfaginin ozel bir lezzetidir. Sardalya ve tuzlu tereyaginin birlesimi, her sardalya sever icin olmazsa olmazdir. Bu urunun en onemli ozelligi, kizartma icin gerekli tereyaginin zaten icinde bulunmasidir. Jean-Yves Bordier`in tarifine gore Bordier tereyaginda muhafaza edilen bu sardalyalar, en iyi sekilde sicakken tuketilir. Bunun icin, tereyagini eritmek uzere kapali konserve kutusunu su banyosunda isitin. Isitildiktan sonra, kutuyu acin ve sardalyalari bir tavada hafifce kizartin veya tercih ettiginiz gibi sadece isitin. Citir bir baget veya koy ekmegi dilimiyle idealdirler. Bu `La Quiberonnaise Breton Tereyagli Sardalyalar` tarifi, Fransa`nin en iyi konserve balik ureticilerinden biri olan `La Quiberonnaise` ile Breton tereyagi konusunda tartismasiz en unlu usta Jean-Yves Bordier`in bir birlesimidir. Sirket, Bretonya`daki Quiberon yarimadasinin balikci limaninda yer almaktadir ve zaman icinde konserve sardalya konusunda uzmanlasmistir. `La Quiberonnaise` konserve sardalyalarinin uretimi, her yil Agustos ve Eylul aylarindaki mevsimlik avlara dayanmaktadir.