English Double Devon Cream, kati krema, %48 yag

Ingiliz cift kremasi, %48 yag oraniyla ozellikle zengin ve kivamli bir kremadir. Yaklasik olarak Fransiz creme double`a esdegerdir (ki bu genellikle daha yuksek yag icerigine sahiptir). Kivami, onu ozellikle tatlilarda, dondurma yapiminda ve genel olarak firincilikta kullanisli kilar. Ayrica corba ve soslari zenginlestirmek icin de mukemmeldir, cunku yuksek yag icerigi zengin bir lezzet ve kremsi bir doku saglar. Bircok Ingiliz ve Amerikan tarifinde cift krema kullanilir, cunku tek ve cift krema arasindaki ayrim Ingilizce konusulan ulkelerde Almanya`dakinden daha belirgindir. Yemyesil cayirlar ve engebeli kiyi manzaralari: Iste, Ingiltere`nin guneyindeki Devon`da, Devon Cream Company`nin evi bulunmaktadir. 30 yillik uzmanliklariyla, en kaliteli otlakta yetistirilen sutten sut ve krema urunleri uretiyorlar; bu da ipeksi bir doku, kremsi bir tazelik ve essiz bir lezzet ortaya cikariyor.